Ieri pomeriggio mi sono dedicata al relax e facendo zapping con il telecomando, mi sono soffermata su un programma "ALICE" e stavano spiegando delle ricettine facili facili:
Questa con il pollo mi è piaciuta subito e stasera la preparo..... se vi interessa ecco la ricetta:
500 gr di petto di pollo
4 uova sode
1 spicchio d’aglio tritato finemente
1 cucchiaio di prezzemolo tritato (il prezzemolo va lavato ed asciugato nella centrifuga dell’insalata, va tritato asciutto)
1 bicchiere di parmigiano grattugiato
Mezzo cucchiaino di paprica dolce
Sale q.b.
Inserire la carne nel tritacarne, unendo anche le uova, il prezzemolo con l’aglio tritato
Mettere il composto in una terrina ed amalgamare il tutto con il parmigiano. Unire un filo d’olio d’oliva, il sale e la paprica.
Scaldare la piastra di ghisa (bistecchiera)
Mettere un po’ di carne nello stampo per hamburger, premendo bene, sino ad esaurimento del composto; quindi posarli sulla piastra calda e lasciare cuocere 2 minuti per parte. A fine cottura adagiare gli hamburgher su un letto di rucola e qualche fettina d’arancia.
Buon appetito!
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